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人非草木,苦苦寻觅 章节目录 第6章 得不偿失(一)


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    周六的海鲜店比平时的客流量多了一倍。

    马丽丽像往常一样守候在店门前,引导客人先到海鲜房,它就在进门的右拐弯处,里面有各种水池,不同的水池里养护着鲜活的海味,有大螃蟹,八爪鱼,小黄花鱼等,还有各种虾,总是弓着身子一节节的皮皮虾,长须的大海虾;还有既能烹炒也能做汤的贝壳类,比如青蛤,还有多数人喜欢的海螺和扇贝。在冬天,海鲜的产量不多所有价格昂贵,客人需要看到自己吃的菜的原材料是鲜活的,这才放心。

    许茉莉在人多的时候也会被老板娘叫去海鲜房招呼客人点餐,点完菜把客人交给服务员,引导他们到特定的座位就坐,再将写好的菜单给厨房一份,分菜阿姨一份,楼上的还得去楼上送。

    但也得留意自己安排的客人,因为有时候客人会自己换座儿,那菜单上的座次也得跟着改,要不然会上错菜。有时候人多忙不过来,她只好自己带他们过去,就这样满扬跑,像打仗一样,途中还会遇到客人问卫生间或是要茶水,她都必须亲力亲为。

    海鲜房点餐的人不多时,许茉莉就去传菜处帮忙,厨房负责分菜的是一个大嗓门的胖阿姨,她一个人负责楼上楼下所有的菜,厨房门口有一个用来往楼上送菜的小电梯,就在那儿支了一个桌子,面前的白墙上定着个钉子用来挂菜单,送出一个就划一下勾,胖阿姨身后等候着传菜的服务员,厨师将做成的菜交给传菜服务员,胖阿姨看一下是什么菜再看一下菜单。

    “青蛤豆腐汤,一楼大桌二;虾酱窝头两份,二楼202……”

    服务员听到指示就明白需要把菜送到哪个桌次。二楼三楼的菜会让人搁进小电梯里送上楼,楼上也有负责分菜的人,守候在电梯口,把里面的菜拿出来,看看菜看看菜单,再送往不同的包间。

    整个上午忙得热火朝年,对于老板来说当然是客人越多越好,笑脸相迎热情相送,可对于许茉莉,她有点招架不住了,有点儿体力不支,一会儿一楼,一会儿二楼,一会儿三楼,各个楼层上下跑,当从三楼走到二楼时,她停下来靠着栏杆休息了会。

    “许茉莉……许茉莉……老板找你”

    听见有人叫自己的名字,许茉莉不敢怠慢,下楼到收银台找老板,老板被几个人围着,好似在争吵什么。

    “老板,你找我吗?”她挤到老板跟前问道。

    “正好,你来了,我问问你,这桌人是不是你给点的菜?”

    许茉莉觉察可能出什么事了,看了看菜单,“一楼大桌三,五位……”,她看了看客人的面孔,印象中这是第二批来的客人,是自己负责的。

    “是,是我点的,老板,有什么问题吗?”

    “他们说这不是他们的菜单,他们没点这些菜,你看看,是不是你写错了。”

    她仔细回忆着但脑袋懵懵的,来过那么多人,实在想不起来了。

    “老板,我又不是第一次点菜,应该不会写错的,今天人这么多,我也记不清这位先生到底点过什么菜了。”
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