随机美食摊，顾客堵我十条街 章节目录 第59章 听着治愈无比的炸鸡排“滋啦”声，吞口水(第2页/共2页)


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？咱们卖出去的盒

    饭，肯定要被分掉大半。”

    “这倒也未必。”

    唐昊对系统美食经验食谱很有信心。

    系统出品的食谱口味，必属精品。只要能被人尝到一口，绝对会好吃的停不下来，他做出来的盒饭

    肯定不愁卖。

    对面卖盒饭的秦摊主冷冷盯着他，眼神锋利的能吃人。

    他刚在高速服务区摆摊，被执法人员赶出来。要不是他不想再惹事，不然早就正面和唐昊招呼上

    了。

    陈副导的助理接到消息，小跑过来了。

    “哟，小唐师傅，您可来了，200份中午的盒饭做好了吗。”

    “没呢，这才几点，早饭吃了么。”

    “我早饭都没吃，可就等着小唐师傅的中饭了。”

    助理小张年纪很轻，一看就是出来打工的年纪被拉进剧组跑杂活。他笑容朴实，激动地搓搓手，一

    眼就看见唐昊正在和面。

    “哟，今儿个还有面食？"

    天气有些热，唐吴卷起短袖袖口拉到肩膀，露出富有张力的大臂肌肉。他用手压住面团向前推，再

    用右手折叠回来继续前推，把面团转90度，再向前大力推，很快把面团揉至光滑的状态，温温的面团还

    有些烫手。

    手光、盆光、面光。

    他把面团静置在不锈钢大锅里，在中间用手指抠了个洞，笑道：“等盒饭烧好，包子也能蒸熟。你

    们剧组有不少北方人吧，吃不惯米饭，可以吃包子。”

    又光滑又白的大面团开始发酵，能蓬松到2倍大以上。好看还柔软的光滑面团让人十分期待，做出

    来的包子一定不塌馅不回缩,喧软韧滑，还富有弹性。

    助理小张深吸一口空气中面团的麦香味，看着生食材，都有些馋。他一屁股坐下来，不走了。

    “我给小唐哥打下手呗。”

    “我没意见，就怕陈副导说你摸鱼。”

    “嗨！哪能啊，我这不叫摸鱼，叫给剧组送饭。”

    唐吴也乐了，这小子鬼精鬼精，十几岁刚出门打工的年纪，就把职场老油子的这套摸鱼熟练工学

    会。没有油水吃，叫他小唐师傅，估摸着有油水捞捞，就叫小唐哥。

    整顿职场，还得是00后啊。

    米饭上锅开蒸！

    唐昊准备新鲜的鸡胸肉，去皮去骨，对剖成半。用刀背轻轻敲打鸡胸肉，使肉质松软，这样处理过

    的鸡排更加嫩滑爽口。

    他把鸡排放入大碗中，加入葱段、姜片、料酒、生抽、蚝油、等调料，抓拌均匀，让鸡排充分腌

    制。然后裹上面糊。

    油锅开始加热，油热后，鸡排从锅边滑入，“滋啦"油炸声轻脆悦耳。

    鸡排在中小火下，被炸至金黄色，在油锅里被翻了个面，煎炸成两面金黄。大大的鸡排比脸还大，

    看起来比切开一块块的更好吃。浓郁鲜香的香酥鸡排味儿，弥漫在空气里，整个停车场全是炸鸡排勾人

    的香味。

    助理小张听着治愈无比的炸鸡排“滋啦"声，眼睛都瞪直了，一分钟吞好几下口水。
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