斤石膏,又去买了十斤豆子,回到住处就忙活开了。
他并非住在什么桂花巷,而是城郊一户农民的一间偏房,房里可以烧火做饭。
他先借用主人家的石磨磨了一桶豆浆。
提回来后滤去豆渣,分成三份,先煮一份,煮开以后冷一会儿,往里加调好的石膏水。
然后,他睁大眼睛盯着锅里的豆浆,舍不得眨一下眼。
“啊!凝结了,凝结了!哈哈哈!”
当他看到豆浆凝结成像棉絮一样的东西后,兴奋地跳了起来,欢呼起来。
他才十五岁,还是一个孩子,难以压制住激动的情绪。
他这样大喊大叫,立马将隔壁的房主招了过来。
“小何啊,你怎么啦,没事吧?”
何知远舀了一勺豆浆倒在手上,将一只手烫得通火,走出去道:
“哦,我刚才烧水把手给烫了,没什么大事。”
房主很热情,要给他上药,好说歹说才把他打发走。
回头继续操作,用一件旧衣裳铺在一个瓮里,将已经成型的豆浆倒进去,放到桌子上,在上面压上了石头。
然后,他守在旁边,目不转睛地盯着里边的水往外面流,仿佛从纱布里边看到了金光闪闪的金子。
好没有啊?
他时不时去打开来看一下,一个时辰不到就看了五次。
最后发现,做出来的东西是散的,一坨一坨,不能成为一整块。
哪里出了问题?是石膏水加少了吧?
他又接着做第二次,第二次还是未能成功。
第三次虽然成块了,但硬邦邦的跟石头一样,放在嘴里一尝,满嘴的石膏味。
怎么回事?难道不光是石膏,还要加别的东西吗?
他仔细回想早上王彪采买的所有东西,除了石膏外,好像没有其它特别的东西了。
于是,他排除了这个可能,又去买了一大袋黄豆回来,不断地煮豆浆、点豆腐。
每一次,他都将各个环节的时间和卤水的用量记录下来,不断地调整。
三天以后,大功告成!
他终于做出了满意的豆腐!
他将包裹一卷,告别房主,离开了舞阳县。
他要去长安,去那里大展拳脚。
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